Zutaten
für 4 Gläser:
600
g Erdbeeren
1 Töpfchen Basilikum ca. 10 gr.
250 g Extra-Gelierzucker (2:1)
1-2 EL Amaretto
1 TL Zitronensäuregranulat
Erdbeeren
waschen, putzen und klein schneiden. Basilikum abbrausen und trockentupfen.
Die Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.
Erdbeeren mit Gelierzucker in einem Topf verrühren. 3 Minuten
sprudelnd kochen. Die letzte Minute Basilikum zufügen. Zum
Schluß Amaretto und Zitronensäure einrühren. Sofort
in Gläser füllen und gut verschließen.
Pro
100 g ca. 140 kcal, 586 kj
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