Für
4 Personen
500
g Erdbeeren waschen, entstielen und gut abtropfen lassen und in
eine Schüssel geben. 2 EL Zucker mit 2 Schnapsgläschen
Curacao, dem Saft und der Schale einer unbehandelten Orange mischen
und über die Erdbeeren geben. Im Kühlschrank 2 Stunden
durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren geht es an die Sahne.
1/4 Liter mit Vanillezucker und etwas Zucker steif schlagen, abwechselnd
mit Erdbeeren in Gläser oder Schalen füllen und kühl
reichen.
|